无敌蛋挞液～淡奶油存货福音

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蛋挞液做起来真滴是简单，如果买了蛋挞皮都还做不好蛋挞，我劝你直接去kfc买现成的吃。 稍多一点蛋黄味道会好一些，剩下的蛋清给老妈浆肉的。 一开始没准备上传，很多图片没有拍，但是文字已经讲得很清楚。 不喜欢吃很甜，所以糖给的少，根据口味自行调整吧？

蛋挞液太简单的用料

蛋挞皮 10个 淡奶油 70克
白砂糖 10克 纯牛奶 120克
鸡蛋 2个 蛋黄 1个

蛋挞液太简单的做法

无敌蛋挞液～淡奶油存货福音的做法图解1

步骤1

鸡蛋轻轻划散，不要使劲敲，会起泡，蛋黄多点会好吃些。 加入淡奶油、牛奶、白砂糖/糖粉（白砂糖不太好熔化，可提前把白砂糖加入到牛奶中加热融化，糖粉溶解基本没有压力） 所有材料划散，划匀，不要使劲敲打。
无敌蛋挞液～淡奶油存货福音的做法图解2

步骤2

过筛，过筛，过筛。 蛋挞液就这么简单的完成了 覆保鲜膜冷藏半小时
无敌蛋挞液～淡奶油存货福音的做法图解3

步骤3

接下来的空余20分钟爱干嘛干嘛 20分钟后，蛋挞皮拿出来室温解冻，加上你喜欢馅料 烤箱上下200度预热
无敌蛋挞液～淡奶油存货福音的做法图解4

步骤4

30分钟到了，蛋挞皮也解冻好了。 倒入蛋挞液至八分满，撒几颗白糖（焦糖味，就是这样来的。我开始忘撒糖，烤了一会再撒的，只撒了外面几个，实在太烫。） 送入烤箱中层。温度调至上190，下200，烤20-25分钟。注意观察 此图非本次烘焙，加了蔓越莓
无敌蛋挞液～淡奶油存货福音的做法图解5

步骤5

每个烤箱状态都不一样，时间和温度都不统一和精准，注意观察，表皮微焦就好了。 如果你的烤箱也跟我的一样，温度不均匀，一定记得给蛋挞换个位置。 今天做的原味，此图是上次做的提子，蓝莓，桑椹，芝士，原味。想加什么都随意。
无敌蛋挞液～淡奶油存货福音的做法图解6

步骤6

时间到，开燥～趁热吃。 如果这个方子给了你一点点作用，欢迎上图。
无敌蛋挞液～淡奶油存货福音的做法图解7

步骤7

这个是加了蔓越莓的蛋挞，这个蛋挞皮真是无敌了

蛋挞液太简单的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 Diamond0801 编写，未经授权不得转载

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