手擀大碗宽面，盘它！

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手擀大碗宽面的用料

面粉 300克 水 50ml
盐 2克

手擀大碗宽面的做法

手擀大碗宽面，盘它！的做法图解1

步骤1

面粉中加盐， 加水一点点搅拌成面絮状。
手擀大碗宽面，盘它！的做法图解2

步骤2

揉成团儿， 盖上湿布醒10分钟。
手擀大碗宽面，盘它！的做法图解3

步骤3

已经变得光滑了。
手擀大碗宽面，盘它！的做法图解4

步骤4

搓成长条。
手擀大碗宽面，盘它！的做法图解5

步骤5

分成等份的剂子。
手擀大碗宽面，盘它！的做法图解6

步骤6

逐个揉圆。
手擀大碗宽面，盘它！的做法图解7

步骤7

按扁后， 用擀面杖擀成薄厚适中的面饼。
手擀大碗宽面，盘它！的做法图解8

步骤8

擀的时候一边加面粉， 一边擀。
手擀大碗宽面，盘它！的做法图解9

步骤9

擀好的面饼撒上干面粉， 如图状折叠。
手擀大碗宽面，盘它！的做法图解10

步骤10

用刀切成宽度适中的面条。
手擀大碗宽面，盘它！的做法图解11

步骤11

撒一点干面粉抖开。
手擀大碗宽面，盘它！的做法图解12

步骤12

水开，下面条。
手擀大碗宽面，盘它！的做法图解13

步骤13

再次沸腾， 煮至漂起即可。
手擀大碗宽面，盘它！的做法图解14

步骤14

捞出过凉水， 随便加点卤/酱， 简单方便～

手擀大碗宽面的烹饪技巧

1、面粉加点盐，增加面条筋性。 2、面团不能过软，稍微硬些，不沾，也比较筋道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 中式面点 煮锅 锅具

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