尖椒炒黑腐竹

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Qiuyue0815
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黑腐竹,黑作坊制作的腐竹？哈哈，此黑非彼黑，此为黑豆的做腐竹。 （百度） 腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐 黑豆腐竹具有养肾养颜的功效，特别适合年轻女性和肾虚的人群

尖椒炒黑腐竹的用料

黑腐竹 适量 葱姜蒜 适量
花椒粉 适量 辣椒酱 适量
胡椒粉 适量 香油 适量
鸡精 适量

尖椒炒黑腐竹的做法

#美食视频挑战赛# 尖椒炒黑腐竹的做法图解1

步骤1

准备全部食材
#美食视频挑战赛# 尖椒炒黑腐竹的做法图解2

步骤2

腐竹掰成小段，用水浸泡至芯软
#美食视频挑战赛# 尖椒炒黑腐竹的做法图解3

步骤3

尖椒切滚刀块
#美食视频挑战赛# 尖椒炒黑腐竹的做法图解4

步骤4

油热爆香葱姜蒜、花椒粉、辣椒酱
#美食视频挑战赛# 尖椒炒黑腐竹的做法图解5

步骤5

放入尖椒翻炒
#美食视频挑战赛# 尖椒炒黑腐竹的做法图解6

步骤6

放入黑腐竹、盐、酱油翻炒至熟，起锅前调入胡椒粉、香油、鸡精等
#美食视频挑战赛# 尖椒炒黑腐竹的做法图解7

步骤7

成品

尖椒炒黑腐竹的烹饪技巧

黑腐竹要泡至软芯哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载

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