原味蛋挞

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豆粉1601028976
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家有俩宝，孩子超级爱吃蛋挞，自己做的吃着放心，刚出锅的外焦里嫩，来不及拍照先热乎乎的吃进肚子里了。

原味蛋挞的用料

鸡蛋 3个 牛奶 150克
淡奶油 150克 蛋挞皮 12个（我用9个➕三个无挞皮）
炼乳 适量 白砂糖 适量
低筋面粉 15克

原味蛋挞的做法

原味蛋挞的做法图解1

步骤1

准备食材
原味蛋挞的做法图解2

步骤2

准备所需工具
原味蛋挞的做法图解3

步骤3

蛋挞皮解冻放烤盘，以上蛋挞液可以做12个蛋挞，因为我不喜欢蛋挞皮，预留三个无挞皮的量。
原味蛋挞的做法图解4

步骤4

蛋黄蛋清分离
原味蛋挞的做法图解5

步骤5

蛋黄备用
原味蛋挞的做法图解6

步骤6

蛋黄用蛋抽搅拌均匀
原味蛋挞的做法图解7

步骤7

牛奶、淡奶油、放一起搅拌均匀
原味蛋挞的做法图解8

步骤8

加入少量炼乳，（随自己甜度添加）搅拌均匀
原味蛋挞的做法图解9

步骤9

加入糖搅拌均匀（根据个人喜好适量添加）
原味蛋挞的做法图解10

步骤10

筛入低筋面粉
原味蛋挞的做法图解11

步骤11

搅拌
原味蛋挞的做法图解12

步骤12

加入蛋黄，搅拌
原味蛋挞的做法图解13

步骤13

过筛
原味蛋挞的做法图解14

步骤14

蛋挞液倒入蛋挞皮中，8分满
原味蛋挞的做法图解15

步骤15

12个蛋挞皮刚刚好，如果做9个蛋挞也可以，富余的挞液可以倒入其他模具里一起入烤箱。
原味蛋挞的做法图解16

步骤16

烤箱25分钟上下火180度

原味蛋挞的烹饪技巧

出锅没来得及拍全，哈哈 甜度根据自己喜好可以调整 这个量可以准备12个蛋挞皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 豆粉1601028976 编写，未经授权不得转载

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