猪小排炖蛋

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啊琦麻麻
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猪小排炖蛋的用料

猪小排 610克 鹌鹑蛋 15个
姜 6片 料酒 2勺
盐巴 2勺 冰糖 1块
干香菇 5朵 酱油 2勺
老抽 2勺

猪小排炖蛋的做法

猪小排炖蛋的做法图解1

步骤1

小排洗干净用水把血水焯掉，将浮末洗干净
猪小排炖蛋的做法图解2

步骤2

锅内热油加入姜片炒至香味，加入小排
猪小排炖蛋的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄即可放高压锅备用
猪小排炖蛋的做法图解4

步骤4

用煎排骨的锅将蛋煎至稍微金黄即可
猪小排炖蛋的做法图解5

步骤5

加入三碗水，料酒，冰糖，盐巴，酱油，老抽，干香菇（提前泡水）
猪小排炖蛋的做法图解6

步骤6

开火压，听到声音大火10分钟转中小火，总共25分钟即可
猪小排炖蛋的做法图解7

步骤7

简单下饭

猪小排炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 啊琦麻麻 编写，未经授权不得转载

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