超级简单的：清蒸桂鱼

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最好吃的鱼应该是一斤三两，最合适，不大不小，我今天买的鱼大了一点。大家可以买小一点的。

清蒸桂鱼的用料

桂鱼 1条 葱 1根
红辣椒 1个 生姜 1块
大蒜子 1个 蒸鱼鼓油 20g
料酒 3勺

清蒸桂鱼的做法

超级简单的：清蒸桂鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材
超级简单的：清蒸桂鱼的做法图解2

步骤2

生姜切片，大蒜子拍碎，放在锅底
超级简单的：清蒸桂鱼的做法图解3

步骤3

给鱼做个马杀鱼，然后在他的切口放上生姜，用料酒抹匀鱼的全身。
超级简单的：清蒸桂鱼的做法图解4

步骤4

上蒸锅，蒸十分钟，十分钟后闷2分钟，然后把盘子里生姜大蒜挑出来，倒掉鱼盘里的水，水是鱼的黏膜啥的，很腥，一定要倒掉。然后放上葱丝，辣椒丝。浇热油，然后倒上蒸鱼鼓油。我家锅小了一点，所以把尾巴折坏了，强调一下，买鱼买小一点的，我今天买的太大了，好扎心。味道非常好～老少皆宜。

清蒸桂鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

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