清蒸桂鱼

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桂鱼清蒸，原汁原味，营养不流失，倒点东古淡盐一品鲜酱油，味道鲜美停不下筷
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

清蒸桂鱼的用料

桂鱼 一条300克 东古淡盐一品鲜 适量
盐 适量 零卡糖 适量
小葱 三两根 老姜 适量
料酒 一两勺 食用油 少许
红椒圈 一片（装饰用）

清蒸桂鱼的做法

#东古525掌勺节#清蒸桂鱼的做法图解1

步骤1

网购的桂鱼已经请师傅帮忙杀好，洗净两面花刀，葱掐断姜切丝，鱼底下垫一些，肚子里塞一把，鱼缝中塞满，如图
#东古525掌勺节#清蒸桂鱼的做法图解2

步骤2

鱼身上淋上料酒，从鱼头到鱼尾淋上东古淡盐一品鲜酱油
#东古525掌勺节#清蒸桂鱼的做法图解3

步骤3

从头到尾撒上盐，撒上零卡糖
#东古525掌勺节#清蒸桂鱼的做法图解4

步骤4

摆上小葱段
#东古525掌勺节#清蒸桂鱼的做法图解5

步骤5

余下的老姜丝全部排上
#东古525掌勺节#清蒸桂鱼的做法图解6

步骤6

（省略一张开水上锅蒸鱼的图片，今天买的桂鱼小，上汽锅蒸11分钟，关火焖一会儿）蒸好鱼的汤汁尽量倒掉，不然腥味很重。蒸好鱼的姜丝葱丝，全部夹走扔掉。换上新的葱丝，摆上彩椒圈。铁锅烧油，热油淋在葱丝上，爆香
#东古525掌勺节#清蒸桂鱼的做法图解7

步骤7

清蒸桂鱼做好啦
#东古525掌勺节#清蒸桂鱼的做法图解8

步骤8

图片美美的，味道好好哟
#东古525掌勺节#清蒸桂鱼的做法图解9

步骤9

东古淡盐一品鲜，快手菜绝配
#东古525掌勺节#清蒸桂鱼的做法图解10

步骤10

东古淡盐一品鲜，快手菜手到擒来
#东古525掌勺节#清蒸桂鱼的做法图解11

步骤11

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清蒸桂鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-02 · 江苏省

©本菜谱的做法由 西楼有猫 编写，未经授权不得转载
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