蒜蓉小龙虾

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Stira
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夏天夜啤酒大排档最不能少的就是小龙虾！香辣蒜蓉都好吃，但是外面的小龙虾真的不划算，自己动手除了洗的时候麻烦一点，做起来很方便！在家配个啤酒完美～

蒜蓉小龙虾的用料

小龙虾 2斤 大蒜 10个
食用油 适量 啤酒 1罐（500ml）
泡椒 10个 淀粉
鸡汁

蒜蓉小龙虾的做法

蒜蓉小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾去头洗净
蒜蓉小龙虾的做法图解2

步骤2

蒜切末，切好之后的蒜一定要用清水淘一遍！！！这个很重要，这样会去掉蒜的苦味和吃了之后的口臭！加泡椒切碎和一点泡椒水！备用
蒜蓉小龙虾的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油熟后晾凉至五成热，倒入蒜蓉，翻炒出香味加小龙虾翻炒片刻，然后加一罐啤酒和开水差不多没过小龙虾，加一点鸡汁（没有的用鸡精代替，口味重的加一点盐），盖盖子煮十五分钟，然后水淀粉勾芡，关火焖五分钟，起锅！

蒜蓉小龙虾的烹饪技巧

蒜末一定要洗一下哦～这一步很重要～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 Stira 编写，未经授权不得转载

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