酸“辣”藕尖

精品 独家
8.3万 浏览 328 收藏
收藏
雅皓麻麻
雅皓麻麻
＋ 关注


有一次和朋友短途旅行的时候，在路边的一家餐馆吃到了这道酸辣炒藕尖。 我一般是不吃辣菜的，但这道菜吃起来藕尖清脆，酸爽可口，辣味十足。在炎热的夏天，完全吊起了我的胃口。我一边吃一边大呼：辣！爽！ 我自己做的这道菜，因为家里面有小孩，所以尖椒换成了圆椒。有酸爽，但少了辣味。

藕尖的用料

藕尖 250克 圆椒 1个
五花肉 200克 盐 适量
生抽 适量 蒜瓣 2-3瓣
醋 适量 糖 适量

藕尖的做法

酸“辣”藕尖的做法图解1

步骤1

肉切片（尽量切薄一点），蒜瓣准备好。
酸“辣”藕尖的做法图解2

步骤2

藕尖切段，圆椒切粗丝。
酸“辣”藕尖的做法图解3

步骤3

下蒜瓣炒香，五花肉煸炒出油，盛出备用。
酸“辣”藕尖的做法图解4

步骤4

下藕尖和椒一起大火炒，加点醋，适量白糖，继续翻炒。
酸“辣”藕尖的做法图解5

步骤5

再倒入五花肉继续翻炒，滴入酱油、盐调味，炒匀盛出。

藕尖的烹饪技巧

1.喜欢吃辣的朋友一定把圆椒换成尖椒、湖南椒之类的辣椒，这道菜才有酸辣味。 2.五花肉一定要切薄一点，煸香出油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 雅皓麻麻 编写，未经授权不得转载

藕尖的其他做法更多

上传我做的这道菜

藕尖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸“辣”藕尖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酸“辣”藕尖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活