家庭版香辣蒜蓉烤鱼～

家庭版香辣蒜蓉烤鱼～

精品 独家
59.6万 浏览 2774 收藏
收藏
美嘎姐姐
美嘎姐姐
＋ 关注

母亲节啦…给达令做一道她没吃过的烤香辣蒜蓉烤鱼吧

烤鱼的用料

鱼 一条（3斤） 盐 适量
花椒粉 适量 料酒 适量
蚝油 适量 配菜：大蒜，油麦菜，土豆，香菜，金针菇，干辣椒，花椒，勺粉（所有自己喜欢吃的菜都可以）
香油 适量 老干妈 适量
火锅底料 适量

烤鱼的做法

家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解1

步骤1

清洗干干净净，把血水洗掉！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解2

步骤2

加入料酒，葱，姜，蚝油，十三香和少许盐，腌制最少半个小时左右，因为不着急吃我腌制了两个小时！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解3

步骤3

进行搅拌，让鱼的两面都要沾上调料！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解4

步骤4

做蒜蓉，把剁好的蒜只放一半，小火进行来回的翻炒！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解5

步骤5

倒入适量的蚝油和海鲜酱油，切记小火翻炒，之后把剩下的一半蒜全部倒入，小火翻炒，颜色差不多了就可以拿出来啦！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解6

步骤6

切记不要糊了！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解7

步骤7

多放点油，保证你做烤鱼的锅是不沾的，否则不好翻面
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解8

步骤8

两分钟就翻面，防止糊锅！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解9

步骤9

再翻一次面，吸收吸收油！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解10

步骤10

下少许的火锅底料，根据自己能吃辣的口味来调！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解11

步骤11

放蚝油和火锅底料搅拌均匀！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解12

步骤12

放烤好的鱼，不用翻面，吸收一下就可以！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解13

步骤13

放自己喜欢吃的配菜，本人喜欢吃豆芽，先放豆芽吸收辣味！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解14

步骤14

倒水，不要太多否则没滋味！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解15

步骤15

来电老干妈还是很不错的，根据自己的口味决定！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解16

步骤16

放一半蒜蓉，留一半开锅时再放入，这样蒜香味浓郁！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解17

步骤17

提前下抗煮的配菜，这样在后面吃的时候更入味！
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解18

步骤18

来点干辣椒，香喷喷还不是很辣～
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解19

步骤19

再来点麻椒，味道更加浓郁～
家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法图解20

步骤20

来点香菜点缀一下，大功告成啦～我想说，这也太香了吧

烤鱼的烹饪技巧

切记要水少，千万不要➕水，后面越收汁越好吃，想放什么就可以放什么！希望大家能够喜欢哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 美嘎姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 辣

烤鱼的其他做法更多

烤鱼的全部作品

上传我做的这道菜

烤鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版香辣蒜蓉烤鱼～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 家庭版香辣蒜蓉烤鱼～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活