番茄黄花鱼罐头

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辉辉517
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每次买鱼罐头都觉得肉疼，就三条鱼，就十块钱，作为贫民窟女孩，立马开始研究，自己做鱼罐头，可以吃到饱～

番茄黄花鱼罐头的用料

小黄花鱼 500克 西红柿 2个
番茄酱 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
八角 4个 桂皮 1块
冰糖 适量 香叶 2片
生抽 少许 盐 适量
料酒 适量 五香粉 适量

番茄黄花鱼罐头的做法

番茄黄花鱼罐头的做法图解1

步骤1

我直接买的处理好的新鲜小黄花鱼，如果是自己处理，一定要把头去掉，肚子也要处理干净。加入少许料酒、五香粉、姜、盐，抓匀，腌制30分钟～
番茄黄花鱼罐头的做法图解2

步骤2

加入一勺淀粉，搅拌均匀～
番茄黄花鱼罐头的做法图解3

步骤3

西红柿洗干净～
番茄黄花鱼罐头的做法图解4

步骤4

西红柿切丁备用～
番茄黄花鱼罐头的做法图解5

步骤5

准备好基本调料～
番茄黄花鱼罐头的做法图解6

步骤6

起锅烧油，小火慢炸，把鱼炸透～
番茄黄花鱼罐头的做法图解7

步骤7

尽量放在吸油纸上，一定要有耐心，想要酥一点，可以炸两次～
番茄黄花鱼罐头的做法图解8

步骤8

把葱姜蒜、香叶、大料、桂皮放进去爆香～
番茄黄花鱼罐头的做法图解9

步骤9

把西红柿丁倒进去，翻炒，炒出汤汁～
番茄黄花鱼罐头的做法图解10

步骤10

加入番茄酱、冰糖、一点点生抽，继续翻炒～
番茄黄花鱼罐头的做法图解11

步骤11

把炸好的鱼倒进去，加入盐、温水，没过鱼就可以了，大火煮开～
番茄黄花鱼罐头的做法图解12

步骤12

煮开以后关火，倒进高压锅里～20分钟即可
番茄黄花鱼罐头的做法图解13

步骤13

高压锅放完气，可以看见我们的小鱼基本上跟罐头鱼差不多了～
番茄黄花鱼罐头的做法图解14

步骤14

可以放在玻璃罐里，放进冰箱，三四天肯定没问题，很简单的，快来试试吧～

番茄黄花鱼罐头的烹饪技巧

1、鱼一定要处理干净～ 2、尽快食用，三四天内吃完最好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 辉辉517 编写，未经授权不得转载

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