Q弹水波蛋

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Q弹水波蛋的用料

无菌鸡蛋 一个 盐 一勺
白醋 两勺

Q弹水波蛋的做法

Q弹水波蛋的做法图解1

步骤1

一个无菌鸡蛋打到碗里
Q弹水波蛋的做法图解2

步骤2

锅里放入清水煮开，建议锅选深一些的
Q弹水波蛋的做法图解3

步骤3

水烧开之后关小火，锅里放一勺盐，两勺白醋加速蛋白质凝固，然后用工具搅动出一个大的漩涡，手速要快漩涡要大
Q弹水波蛋的做法图解4

步骤4

趁鸡蛋不注意把她轻轻的放到漩涡中心
Q弹水波蛋的做法图解5

步骤5

把她转晕以后煮三分钟左右
Q弹水波蛋的做法图解6

步骤6

去除多余的部分，就能得到一个完美Q弹的水波蛋啦，是不是很简单？配饭配面配面包都超级好吃～

Q弹水波蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-11

©本菜谱的做法由 Ashley的轻食 编写，未经授权不得转载

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