水波蛋

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水波蛋看似简单，实际上成功率并不高。这次小晒带你来做完美水波蛋！

水波蛋的用料

鸡蛋 1个 白醋 2 汤匙

水波蛋的做法

水波蛋的做法图解1

步骤1

在锅中装满水
水波蛋的做法图解2

步骤2

将水煮至即将沸腾的状态，当你看到锅底水大量冒泡时，倒入白醋 (2 tablespoon)
水波蛋的做法图解3

步骤3

当水快速冒泡但还未沸腾时，就可以加入鸡蛋 (1 )
水波蛋的做法图解4

步骤4

将鸡蛋 (1 ) 打入一个小碗，缓缓斜倒入锅中
水波蛋的做法图解5

步骤5

煮上4分钟
水波蛋的做法图解6

步骤6

用漏勺取出水波蛋。
水波蛋的做法图解7

步骤7

放在烤吐司上，来份美美的早餐吧！

水波蛋的烹饪技巧

要白醋，不要什么黑醋陈醋。原理是让鸡蛋尽快凝固。锅要深一些，鸡蛋要新鲜的才好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-06

©本菜谱的做法由 晒厨易SideChef 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 中国菜 家常菜 香 一人食

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