家常版低脂“奶油”炖鸡

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Vannawei
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欧阳娜娜同款减脂餐，减脂期鸡胸肉也能吃出百种美味。 一起做起来吧！

奶油的用料

鸡胸肉 500克 洋葱 适量
香菇（口蘑） 适量 牛奶 200毫升
面粉 1勺 黄油 20克
植物油 1勺 料酒 适量
盐 适量 黑胡椒粉 适量

奶油的做法

家常版低脂“奶油”炖鸡的做法图解1

步骤1

鸡胸肉加少量料酒、黑胡椒、盐腌制2小时，去腥。 切小块备用。
家常版低脂“奶油”炖鸡的做法图解2

步骤2

牛奶加一勺面粉搅拌均匀备用。
家常版低脂“奶油”炖鸡的做法图解3

步骤3

热锅放入一块黄油，融化后放入适量植物油。
家常版低脂“奶油”炖鸡的做法图解4

步骤4

加入切好的洋葱块小火煸香。
家常版低脂“奶油”炖鸡的做法图解5

步骤5

煸出香味放入腌制好的鸡胸肉翻炒。翻炒至鸡胸肉外部发白，加入切好的蘑菇继续翻炒。 由于家里没有口蘑所以放入香菇，有口蘑最好用口蘑。
家常版低脂“奶油”炖鸡的做法图解6

步骤6

继续加入调制好的牛奶面粉，大火烧开，转中火炖煮约15分钟。 由于牛奶中加入了面粉，所以容易糊锅，中间偶尔需要翻炒一下。
家常版低脂“奶油”炖鸡的做法图解7

步骤7

待汤汁浓稠，大火收汁，加入少许盐，出锅洒黑胡椒碎。 黑胡椒碎是点睛之笔，加一点会更好吃。 这样，一道家常版“奶油炖鸡”就做好啦！不减脂的把牛奶换成淡奶油，味道会更好。

奶油的烹饪技巧

如果未来得及腌制鸡胸肉，那么炒鸡胸肉的时候可以加一点白葡萄酒或者料酒去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 Vannawei 编写，未经授权不得转载

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