红烧茄子

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茄子好吃菜难烧 茄子总做不好吃 最大的问题就是不喜欢吃油大的茄子 所以这次研究少油版的烧茄子

红烧茄子的用料

茄子 一个 蒜 四瓣
辣青椒 三个 淀粉 一汤匙
酱油 少许 盐 少许

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

洗净备用长茄子
红烧茄子的做法图解2

步骤2

切滚刀块
红烧茄子的做法图解3

步骤3

加少许盐腌十分钟，杀出水分
红烧茄子的做法图解4

步骤4

过上一层干淀粉
红烧茄子的做法图解5

步骤5

调好碗汁：葱姜蒜末、干辣椒、一勺蚝油、适量料酒、一勺生抽，半勺老抽，一勺糖，半碗凉白开
红烧茄子的做法图解6

步骤6

炖制软烂收汁

红烧茄子的烹饪技巧

还望大家能多多推荐更好的方法少油茄子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 SLS美味 编写，未经授权不得转载

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