家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！

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小楠人儿
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鱼香肉丝的用料

猪腿肉 300g 香葱 3根
姜片 4片 蒜 4瓣
胡萝卜 1根 木耳 10克
腌肉调料 盐 1克
鸡精 0.5勺 淀粉 1勺
料酒 1勺 生抽 1勺
食用油 1勺 花椒粉 0.5勺
鱼香汁 淀粉 1勺
料酒 1勺 生抽 2勺
白糖 3勺 米醋 4勺
水 8勺

鱼香肉丝的做法

家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！的做法图解1

步骤1

将需要的食材准备好，木耳提前泡发好，泡够吃一次的就可以
家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！的做法图解2

步骤2

将胡萝卜，木耳切丝，葱姜蒜切好备用
家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！的做法图解3

步骤3

将猪腿肉切成薄片，薄厚程度可根据自己喜好而定
家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！的做法图解4

步骤4

然后再切成肉丝
家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！的做法图解5

步骤5

切好后，放入盐鸡精，淀粉，料酒，生抽，花椒粉，食用油搅拌均匀
家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！的做法图解6

步骤6

抓均匀后腌制15分钟
家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！的做法图解7

步骤7

调鱼香汁，按照列表比例即可，我每次都拿这种勺子量，调好后备用
家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！的做法图解8

步骤8

起锅烧油，加入肉丝翻炒均匀
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步骤9

炒制肉断生即可盛出备用
家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！的做法图解10

步骤10

再次起锅烧油，加入葱姜蒜炒香
家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！的做法图解11

步骤11

加入胡萝卜和木耳丝翻炒均匀至断生
家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！的做法图解12

步骤12

加入肉丝翻炒均匀
家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！的做法图解13

步骤13

加入鱼香汁翻炒均匀
家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！的做法图解14

步骤14

加入适量的盐和鸡精翻炒均匀
家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！的做法图解15

步骤15

汤汁浓稠即可出锅
家庭版鱼香肉丝，无辣椒版，下饭神器，宝宝大人都爱的口味！的做法图解16

步骤16

出锅啦，一道满屋飘香的鱼香肉丝就做好了，非常适合宝宝的口味呦，如果大人吃的话可以放入辣椒，或者放些郫县豆瓣酱，不过这种口味更适合全家一起吃呦！鲜嫩多汁，非常下饭！

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 小楠人儿 编写，未经授权不得转载

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