鲍鱼捞饭

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乐慧小窝
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鲍鱼捞饭的用料

小鲍鱼 8个 鲜香菇 12只
芦笋 200克 黑芝麻 适量
香油 适量 料酒 两汤勺
盐 适量 耗油 一汤勺
生抽 一汤勺 白砂糖 少许
淀粉 适量

鲍鱼捞饭的做法

鲍鱼捞饭的做法图解1

步骤1

鲍鱼50克/只
鲍鱼捞饭的做法图解2

步骤2

刷干净，用调羹贴着壳挖出，去除内脏
鲍鱼捞饭的做法图解3

步骤3

把鲍鱼粉色的牙齿和食管一并去除
鲍鱼捞饭的做法图解4

步骤4

改花刀
鲍鱼捞饭的做法图解5

步骤5

葱姜、料酒、一点点盐、胡椒粉、少许蚝油腌制一会

步骤6

炒锅下油，放入鲜香菇煸一下再加鲍鱼，放入香菇水，加蚝油或鲍鱼汁，根据自己的口味调咸淡，水滚后加水淀粉勾芡
鲍鱼捞饭的做法图解7

步骤7

装盘，米饭上撒点黑芝麻、芦笋点缀，淋上酱汁
鲍鱼捞饭的做法图解8

步骤8

今天的晚餐

鲍鱼捞饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 乐慧小窝 编写，未经授权不得转载

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