鲍鱼捞饭

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鲍鱼捞饭的用料

小鲍鱼 10只 鲍鱼汁 5勺
蚝油 1勺 生抽 2.5勺
姜 两片 葱 三节
盐 适量 鸡汁 适量
水淀粉 适量 料酒 适量
糖 适量

鲍鱼捞饭的做法

鲍鱼捞饭的做法图解1

步骤1

鲍鱼用沸水浇，然后泡五分钟。
鲍鱼捞饭的做法图解2

步骤2

去壳。
鲍鱼捞饭的做法图解3

步骤3

去掉鲍鱼脏器，用刷子刷净。
鲍鱼捞饭的做法图解4

步骤4

调鲍鱼汁：鲍汁5勺，生抽2勺，蚝油1勺，料酒适量，鸡汁适量，盐少许，糖少许。
鲍鱼捞饭的做法图解5

步骤5

调少量水淀粉
鲍鱼捞饭的做法图解6

步骤6

葱姜切末
鲍鱼捞饭的做法图解7

步骤7

少油，葱姜爆香。
鲍鱼捞饭的做法图解8

步骤8

放入鲍鱼翻炒（嫌麻烦没有给鲍鱼切花刀，好看入味可以切花刀哦～）
鲍鱼捞饭的做法图解9

步骤9

倒入汤汁，大火烧开后小火炖一会儿入味儿后加入水淀粉。
鲍鱼捞饭的做法图解10

步骤10

装盘～

鲍鱼捞饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-08

©本菜谱的做法由 Sunny然小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 炖 咸

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