美味蔬菜饼

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春卷zy
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有一次去朋友家，她妈妈做了这种蔬菜饼，一尝就喜欢上了呀。口感外酥里嫩，加上蔬菜的香甜，喜欢的做起来呀~

美味蔬菜饼的用料

西葫芦 一个 胡萝卜 半个
鸡蛋 2个 面粉 100g
葱绿 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 辣椒酱 适量
食用油 适量

美味蔬菜饼的做法

美味蔬菜饼的做法图解1

步骤1

西葫芦，胡萝卜去皮（蔬菜按照自己喜欢，可以包菜丝，土豆丝等）切丝/刨丝，加点盐让出水（此步忘记拍照了）
美味蔬菜饼的做法图解2

步骤2

挤干水分，加上葱绿
美味蔬菜饼的做法图解3

步骤3

加两个鸡蛋
美味蔬菜饼的做法图解4

步骤4

加入面粉
美味蔬菜饼的做法图解5

步骤5

加水，加点食用油，调成图里这种状态（喜欢口感软一点多加点水）。调味，不喜欢吃辣可以不加辣椒酱
美味蔬菜饼的做法图解6

步骤6

热锅，加点油，下面糊，2min后翻面（中小火）
美味蔬菜饼的做法图解7

步骤7

翻面后再煎2min，喜欢表面脆一点可以多翻几次面
美味蔬菜饼的做法图解8

步骤8

duang~成品

美味蔬菜饼的烹饪技巧

1、各种面粉牌子吸水性不同，自己看面糊状态加水哈。 2、面糊里面加点油，成品会更漂亮。 3、有什么问题留言哦⊙∀⊙！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 春卷zy 编写，未经授权不得转载

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