香焖走地鸡

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考拉霍霍18166889635
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埋头为大家寻找购物福利，相中了这款走地鸡，顺丰冷链到货，冰鲜整洁，49元三只！走地鸡。决定来一场整鸡首秀！

香焖走地鸡的用料

走地鸡 1只 盐 三小勺
生抽 2大勺 糖 1大勺
料酒 1大勺 香叶 2～3片
大料 2粒 葱 3～4段
姜片 4～5片

香焖走地鸡的做法

香焖走地鸡的做法图解1

步骤1

到货的走地鸡，已经十分干净，清水洗过，十分新鲜，无血水，无异味。
香焖走地鸡的做法图解2

步骤2

放入葱，姜
香焖走地鸡的做法图解3

步骤3

调料铺上，酱油，糖，所有调料
香焖走地鸡的做法图解4

步骤4

腌4个小时，中间记得翻几次，将酱汁抹匀，腹中也要灌入酱汁和调料
香焖走地鸡的做法图解5

步骤5

盖上锡纸扎孔，或者用蒸布盖上，上锅，大火蒸30分钟。我不小心扎了一下，一个洞
香焖走地鸡的做法图解6

步骤6

滤出汤汁，勾芡浇在鸡身上，放些小米椒和葱花，出锅开吃。
香焖走地鸡的做法图解7

步骤7

成品细拍，第一次做，完美
香焖走地鸡的做法图解8

步骤8

这三只走地鸡，应该是童子鸡，特别细嫩，最适合蒸和熬汤。

香焖走地鸡的烹饪技巧

鸡身上盖蒸布或者锡纸，真的效果好。 蒸多一会没关系，选用小鸡，老母鸡估计不会烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 考拉霍霍18166889635 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 家常菜 宴客菜

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