腐竹炒木耳

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二姑娘MM
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简单快手的素炒腐竹木耳，很香，没啥缺点，就是有点费米饭。 腐竹木耳加上青椒，虽然是全素，但吃起来还不错；听说吃青椒是不会长胖的，所以这个菜应该也很适合咱减肥的小豆果们，get起来

腐竹炒木耳的用料

腐竹（支竹） 2根 青椒 2个
小木耳 约10g(干的） 蒜 3瓣（独蒜2个就够）
干辣椒 3个 蚝油，酱油，盐，糖 适量

腐竹炒木耳的做法

腐竹炒木耳的做法图解1

步骤1

总料就这么多，可以炒出满满一大碟了
腐竹炒木耳的做法图解2

步骤2

小木耳的发率是很高的。洗干净后，丢进锅里煮开3分钟后捞出
腐竹炒木耳的做法图解3

步骤3

腐竹提前泡软切段，青椒切粗丝，干辣椒切段，蒜切片备用
腐竹炒木耳的做法图解4

步骤4

锅里倒油，爆香蒜和干辣椒
腐竹炒木耳的做法图解5

步骤5

然后倒入青椒丝翻炒几下
腐竹炒木耳的做法图解6

步骤6

再倒入飞过水的小木耳
腐竹炒木耳的做法图解7

步骤7

大火翻炒翻炒
腐竹炒木耳的做法图解8

步骤8

最后倒入腐竹，加少许水，不断翻炒，炒开之后就加两勺蚝油，1勺酱油，一小勺糖和适量的食盐调味即可出锅。
腐竹炒木耳的做法图解9

步骤9

也可以勾兑生粉水再出锅（看起来会好看些），我这是没勾兑的，自我感觉也很好，哈哈哈

腐竹炒木耳的烹饪技巧

腐竹一定要提前泡，为了节省炒的时间，小木耳我是没有泡发的，直接洗干净后就进锅煮几分钟，这样就可以把它全部煮开啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 二姑娘MM 编写，未经授权不得转载

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