炒河粉

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在济南工作的四年最喜欢炒面炒饼炒河粉,放上辣椒油,对我来说就是山珍海味,美味佳肴,今天和大家分享一种简单又好吃的做法

炒河粉的用料

河粉 200克 包菜 四分之一个
鸡蛋 1个 植物油 1勺
豆瓣酱 适量 自制辣椒油 适量

炒河粉的做法

炒河粉的做法图解1

步骤1

加水煮河粉,我买的干的,所以要先煮熟
炒河粉的做法图解2

步骤2

煮熟以后过凉水捞出沥干备用
炒河粉的做法图解3

步骤3

起锅热油,先炒鸡蛋
炒河粉的做法图解4

步骤4

加包菜翻炒均匀
炒河粉的做法图解5

步骤5

加豆瓣酱炒匀
炒河粉的做法图解6

步骤6

放入煮熟的河粉翻炒均匀
炒河粉的做法图解7

步骤7

关火,加一勺辣椒油拌匀
炒河粉的做法图解8

步骤8

装盘,豆瓣酱放的稍多了点,可以根据个人口味适量加入

炒河粉的烹饪技巧

中小火即可,大火容易糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-14

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