爆香麻酱流汁宽粉

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家里有罐麻酱好久了，除了每次吃火锅也没别的用途不想浪费，今天想着做一道麻酱宽粉，真是好吃到爆，想吃的宝宝做起来，特别简单还好吃，天要胖我不得不胖

爆香麻酱流汁宽粉的用料

宽粉 1袋 麻酱 约60g
葱末 适量 蒜末 适量
香菜 适量 盐 1勺
耗油 1勺 凉拌酱油 1勺
辣椒面 1勺 辣椒片 1勺
白芝麻 1勺

爆香麻酱流汁宽粉的做法

爆香麻酱流汁宽粉的做法图解1

步骤1

首先选用这种宽粉（马铃薯粉）超市就有2.5元/袋
爆香麻酱流汁宽粉的做法图解2

步骤2

水开下锅煮4～5分钟捞出
爆香麻酱流汁宽粉的做法图解3

步骤3

捞出一定要用凉水过水（要不然口感会不好）
爆香麻酱流汁宽粉的做法图解4

步骤4

然后把备好的辣椒片、辣椒面、耗油、盐、香菜、葱末、蒜末、白芝麻用烧开的油炸一下
爆香麻酱流汁宽粉的做法图解5

步骤5

然后倒入麻酱，这时候就把醋、凉拌酱油（或白糖）加进去，我买的是这种比较稀的麻酱如果大家家里是那种稠的，就要提前把它加水搅拌成稀的。
爆香麻酱流汁宽粉的做法图解6

步骤6

搅拌好的料汁就是这样的，可以加入适量的水
爆香麻酱流汁宽粉的做法图解7

步骤7

最后把汤汁倒进去搅拌均匀就可以吃啦，真是不要太好吃～

爆香麻酱流汁宽粉的烹饪技巧

首先要选用稀一点的麻酱，要不还得提前搅拌，大家可以依据个人口味加入白糖，做酸甜口的也特别好吃，粉煮熟一定要用凉水过水哦，喜欢吃花生碎的朋友也可以加，如果汤汁稠的话可以多加一点水，关注我分享更多美食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 云小厨7 编写，未经授权不得转载

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