波兰种排包

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无处安放的25斤王后高筋面粉，每周一次面包！

波兰种排包的用料

波兰种：高筋面粉 150克 波兰种：干酵母 1.5克
波兰种：凉水 150克 主面团：高筋面粉 600克
主面团：纯奶 160克 主面团：奶油 160克
主面团：白糖 100克 主面团：盐 10克
主面团：耐高糖干酵母 6克 主面团：鸡蛋 2个
主面团：黄油 48克 装饰：表面刷蛋液 一个

波兰种排包的做法

波兰种排包的做法图解1

步骤1

波兰种
波兰种排包的做法图解2

步骤2

波兰种冰箱放12个小时以上
波兰种排包的做法图解3

步骤3

除了黄油和盐都放入面包机
波兰种排包的做法图解4

步骤4

和出手套膜
波兰种排包的做法图解5

步骤5

发两倍大
波兰种排包的做法图解6

步骤6

排气
波兰种排包的做法图解7

步骤7

松弛15分钟
波兰种排包的做法图解8

步骤8

檊成长条
波兰种排包的做法图解9

步骤9

二次发两倍大刷蛋液
波兰种排包的做法图解10

步骤10

175°烤35-40分钟
波兰种排包的做法图解11

步骤11

拉丝松软，味道好极了！

波兰种排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 你你娜娜 编写，未经授权不得转载

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