经典黄油巧克力软曲奇

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最经典的美式软饼干，软软的，如蛋糕般松软香甜

经典黄油巧克力软曲奇的用料

黄油 100克 红糖 35克
细砂糖 20克 常温鸡蛋 1个
小苏打 2.5克 热水 5克
盐 1克 中筋面粉 155克
巧克力豆 70克 装饰 巧克力豆 适量

经典黄油巧克力软曲奇的做法

经典黄油巧克力软曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切小块室温软化至可以用手戳动的程度，150度开始预热烤箱
经典黄油巧克力软曲奇的做法图解2

步骤2

放入混合好的红糖和白砂糖
经典黄油巧克力软曲奇的做法图解3

步骤3

用打蛋器把黄油和糖搅拌均匀，轻微打发，加入常温鸡蛋搅拌均匀即可
经典黄油巧克力软曲奇的做法图解4

步骤4

小苏打用热水化开
经典黄油巧克力软曲奇的做法图解5

步骤5

盐加入面糊拌匀，再加入小苏打水用刮刀拌匀
经典黄油巧克力软曲奇的做法图解6

步骤6

分三次加入面粉，每次用刮刀混匀后再加下一次
经典黄油巧克力软曲奇的做法图解7

步骤7

加入耐高温巧克力豆
经典黄油巧克力软曲奇的做法图解8

步骤8

翻拌均匀
经典黄油巧克力软曲奇的做法图解9

步骤9

用勺子随意整形放在垫了油纸的烤盘上，表面放巧克力豆做装饰
经典黄油巧克力软曲奇的做法图解10

步骤10

放入烤箱150度烤13分钟左右
经典黄油巧克力软曲奇的做法图解11

步骤11

看到周围一圈发黄就拿出来，晾凉就可以吃了
经典黄油巧克力软曲奇的做法图解12

步骤12

外面是酥的，里面却是软的

经典黄油巧克力软曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 非儿爱美食 编写，未经授权不得转载

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