简单油酥烧饼

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蝶舞九天
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✅很喜欢吃油酥饼，这款烧饼折叠简单，所以没有非常多的分层。 ✅但是油酥我使用了菜籽油，分层颜色非常好看。和其他菜籽油不同，这款没有很重的菜油味，反倒很香。

油酥烧饼的用料

中筋面粉 300克 酵母 2.5克
水 170克 植物油 10克
食用油 10克 面粉 60克
鲤鱼菜籽油 50克 椒盐粉 2-3克

油酥烧饼的做法

简单油酥烧饼的做法图解1

步骤1

材料集合。
简单油酥烧饼的做法图解2

步骤2

将水和酵母放在格列美厨厨房一体机搅拌杯中，使酵母融化在水中，将面粉放入，➕入植物油。
简单油酥烧饼的做法图解3

步骤3

设置2档四分钟。其实三分钟就可以了
简单油酥烧饼的做法图解4

步骤4

和面完成。
简单油酥烧饼的做法图解5

步骤5

将面团放在盆中。表面盖保鲜膜进行发酵
简单油酥烧饼的做法图解6

步骤6

将面粉，椒盐粉放在碗中
简单油酥烧饼的做法图解7

步骤7

鲤鱼牌菜籽油烧热到炒菜的程度。浇入面粉和椒盐粉混合物中，搅拌均匀。
简单油酥烧饼的做法图解8

步骤8

搅拌均匀备用。
简单油酥烧饼的做法图解9

步骤9

面团发酵至2.5倍大。撕开面团是蜂窝状。
简单油酥烧饼的做法图解10

步骤10

面团直接分成六份。每份80克
简单油酥烧饼的做法图解11

步骤11

取其中一份。擀成长条抹上油酥从一边向另外一边卷起，卷成长条。
简单油酥烧饼的做法图解12

步骤12

将长条从两头向中间卷起。
简单油酥烧饼的做法图解13

步骤13

摞起来静置几分钟。
简单油酥烧饼的做法图解14

步骤14

用手将面团压扁。大约1cm厚。表面喷水，多多多的粘上芝麻。（我的太少了！）
简单油酥烧饼的做法图解15

步骤15

烤箱预热二百一十度，烘烤18分钟左右。
简单油酥烧饼的做法图解16

步骤16

香香软软很好吃，淡淡的一点咸味。可以看得见的分层，是好看的黄色
简单油酥烧饼的做法图解17

步骤17

制作简单，灰常好吃！ 无论是夹菜还是搭配辣酱，都是很棒的哦。

油酥烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-15

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载

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