凉拌黄花菜

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绿油油的蛋仔面
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黄花菜和黄瓜一起拌，加入少许辣椒油，清爽开胃还很下饭，特别适合夏季。

凉拌黄花菜的用料

黄花菜 适量 黄瓜 一根
蒜 4-5瓣 白糖 一勺
白醋 1勺 香油 1勺
辣椒油 1勺 麻油 少许
生抽 半勺 捞汁 1勺
盐 少许

凉拌黄花菜的做法

凉拌黄花菜的做法图解1

步骤1

干黄花菜用清水泡发半小时左右，洗净。
凉拌黄花菜的做法图解2

步骤2

水开后下入黄花菜煮4-5分钟
凉拌黄花菜的做法图解3

步骤3

煮好的黄花菜捞出过冷水，攥干多余水分
凉拌黄花菜的做法图解4

步骤4

黄花菜和黄瓜丝放入容器中
凉拌黄花菜的做法图解5

步骤5

调一个料汁：蒜末，一勺白糖，一勺白醋，一勺辣椒油，少许麻油，少许生抽，一勺捞汁，少许盐。搅拌均匀
凉拌黄花菜的做法图解6

步骤6

把料汁倒在食材上，搅拌均匀就可以了。
凉拌黄花菜的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，装盘。爽口下饭，超级美味。

凉拌黄花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 绿油油的蛋仔面 编写，未经授权不得转载

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