面食记《葱油面》

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嗨！ 问您一件事，在食物上您遇没遇到瓶颈时期？ 就是当您周转各个补习班上完课，累得像狗一样回到家中，本以为可以大快朵颐，却不曾想冰箱空空如也，一把香葱固执的守候在那里，显得那么形单影只 您有过挠墙的冲动吗？ 我偷偷告诉您，我现在就想挠，但我没有力气！ 我幽怨地看了母上一眼 妈妈，我饿…… 母上笑了笑说，马上做给你吃 可是啥都没有 有葱和面呀 呃！ 母上傲娇的说，人生已经很纷繁，何不追求一下向往中的简单 能吃吗？ 你会回味无穷的 呃…… 葱油面要吃吗？来和我母上一起尝尝简单中的美好！

葱油面的用料

面条 适量 香葱 8到10根
食用油 100克 姜 3片
蚝油 2勺 生抽 4勺
老抽 2勺 红烧酱油 1勺
鲜贝露 半匙

葱油面的做法

面食记《葱油面》的做法图解1

步骤1

葱白和葱叶分开切成段
面食记《葱油面》的做法图解2

步骤2

锅中放油，小火，下入葱白和姜片，煸至微焦微黄，下入葱叶
面食记《葱油面》的做法图解3

步骤3

葱叶煸至稍干，倒入调配好的料，小火熬10分钟
面食记《葱油面》的做法图解4

步骤4

面条放入沸水，煮熟。（如果肠胃足够好，可以煮九成熟，这样更好吃哦！）
面食记《葱油面》的做法图解5

步骤5

过下水，也可以不过，根据自己喜好
面食记《葱油面》的做法图解6

步骤6

捞入碗中，放上葱油，加点生葱碎。

葱油面的烹饪技巧

隔壁邻居做葱油面，会放花椒，桂皮，香叶，但我母上做的，只会放上两片姜，其余就是葱，她说这样才不会失去葱油的味道。还有就是葱叶不需要炸到焦黄，稍微有点绿有点皮这样搭配面一起吃更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 💋✨夏沫～🍭 编写，未经授权不得转载

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