搞怪十三香罗氏虾

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最近都是吃小龙虾的旺季，一百元三斤，盒马家还送货上门！十三香小龙虾大家都会经常吃，我家孩子们不爱吃辣，我担心小龙虾的卫生，无论要怎么处理都不能放心，而且肉肉也不够吃（可能这是主要原因），所以自己创作一个搞怪十三香的罗氏虾，一起来感受吧！

十三香罗氏虾的用料

大头虾（罗氏虾） 3斤 大葱 1根
姜片 3-5片 蒜头 4-5粒
干辣椒 15克 花椒 30粒
盐 2克 海底捞十三香 一袋（我用了2分之一）
莴笋 一根 黄瓜 一根
莲藕 一小节

十三香罗氏虾的做法

搞怪十三香罗氏虾的做法图解1

步骤1

准备好近三斤的罗氏虾泡水洗净
搞怪十三香罗氏虾的做法图解2

步骤2

洗干净后剪去虾须和虾脚等多余部分，沥水备用。
搞怪十三香罗氏虾的做法图解3

步骤3

准备好其他配料，因为没有八角，有的可以加上两颗。
搞怪十三香罗氏虾的做法图解4

步骤4

平常看见饭店商家都有配上一些其他料，所以加上我家喜欢吃的一下配菜。
搞怪十三香罗氏虾的做法图解5

步骤5

为了方便，选择了这个吃过的火锅底料配方。
搞怪十三香罗氏虾的做法图解6

步骤6

烧火放油爆炒香料
搞怪十三香罗氏虾的做法图解7

步骤7

把香料炒香时要注意火不要太旺火。
搞怪十三香罗氏虾的做法图解8

步骤8

放入干净的鲜虾爆炒，注意开大火，炒制虾的表面颜色变红为佳。
搞怪十三香罗氏虾的做法图解9

步骤9

加入十三香火锅底料，混合搅拌后加入适量的水。
搞怪十三香罗氏虾的做法图解10

步骤10

关小火煮沸6-8分钟
搞怪十三香罗氏虾的做法图解11

步骤11

另外用大一点的煲将配菜爆炒焖煮5分钟（我家的煲都不大，配菜有点多啦）
搞怪十三香罗氏虾的做法图解12

步骤12

将有酱料的虾段放入煲中再煮五分钟后即可，最后试试味道，再放入少许盐调味上菜。
搞怪十三香罗氏虾的做法图解13

步骤13

撒上葱花即可享受！

十三香罗氏虾的烹饪技巧

因为个人口味不同，家人也不太喜欢吃辣，这个配方只是香浓，爱辣的朋友可以加上小米椒和辣椒油一起炒，就更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 吃包包 编写，未经授权不得转载

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