日式小牛饭/简单健康餐

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又见奕霏
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特殊时期尽量在家里吃，轻轻松松也能做出餐馆的味道！ 健康，简单，好滋味！ 我做的是三人份，用量供参考。

日式小牛饭的用料

肥牛片 200克 黄洋葱 半颗
香菇 5朵 西兰花 一小朵
胡萝卜 半根 葱段 适量
姜片 5片 料酒 3勺
黄油 一小块 酱料部分
生抽 4勺 老抽 1勺
白酒 1勺 白糖 半勺
蚝油 1勺 黑胡椒粉 少量
白胡椒粉 少量 鸡精 半勺
黑芝麻 适量

日式小牛饭的做法

日式小牛饭/简单健康餐的做法图解1

步骤1

洋葱切丝，香菇、西兰花改刀焯水备用。
日式小牛饭/简单健康餐的做法图解2

步骤2

锅内倒入一小碗饮用水，葱段，姜片，料酒也同时下入锅中。
日式小牛饭/简单健康餐的做法图解3

步骤3

开火同时下肥牛片。看到肉片变色，血沫都出来了，就捞出。
日式小牛饭/简单健康餐的做法图解4

步骤4

不用等锅里水开，要不然肉就老了。像这样变色就可以。
日式小牛饭/简单健康餐的做法图解5

步骤5

起锅，锅内放入一小块黄油，加一勺色拉油，等黄油融化，倒入肥牛片，炒出香味，放入洋葱丝继续翻炒。
日式小牛饭/简单健康餐的做法图解6

步骤6

酱汁部分的材料倒入容器中调匀。等洋葱炒至微软了，就把酱汁倒入继续翻炒。
日式小牛饭/简单健康餐的做法图解7

步骤7

锅内加入西兰花，香菇，胡萝卜片，半小碗清水，烧开之后关火。
日式小牛饭/简单健康餐的做法图解8

步骤8

饭碗中先盛米饭，再把肉片，青菜摆在米饭上面，淋上锅内的汤汁，撒上几粒黑芝麻。分分钟吃到地道的小牛饭。
日式小牛饭/简单健康餐的做法图解9

步骤9

是不是很简单呢？配上一两个可口的小菜，开动吧，真的好好吃呢！

日式小牛饭的烹饪技巧

1.食材可以根据自己喜好调整。 2.口重的适当加点盐. 3.家里没有黄油，可以全部用色拉油。 4.别忘了做好了发作品哦，互相借鉴一起进步！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-16

©本菜谱的做法由 又见奕霏 编写，未经授权不得转载

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