泡姜炒五花肉

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咬不动的海米很颤抖
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泡菜炒五花肉上桌饭扫光，四川人懂的……

泡姜炒五花肉的用料

五花肉 250克 生姜 3片
料酒 1勺 泡萝卜 150克
泡姜 150克 葱 2根
小米辣 8个 生抽 1勺
盐 适量 泡椒 6个
鸡精 2勺 辣椒酱 2勺
豆豉 适量 十三香 2勺
花椒粉 2勺 生抽 1勺

泡姜炒五花肉的做法

泡姜炒五花肉的做法图解1

步骤1

捞起泡菜备用
泡姜炒五花肉的做法图解2

步骤2

泡菜切小条
泡姜炒五花肉的做法图解3

步骤3

五花肉洗净备用
泡姜炒五花肉的做法图解4

步骤4

五花肉切片
泡姜炒五花肉的做法图解5

步骤5

五花肉放入生抽，老抽，姜片，蒜，泡椒，小米辣，豆豉，辣椒酱，料酒，鸡精，十三香，花椒粉，
泡姜炒五花肉的做法图解6

步骤6

起锅烧油 八成热
泡姜炒五花肉的做法图解7

步骤7

倒入五花肉
泡姜炒五花肉的做法图解8

步骤8

翻炒三分钟出锅，
泡姜炒五花肉的做法图解9

步骤9

用剩余的油，倒入泡菜加入鸡精调味，这个时候盐就不需要了，因为是泡菜用盐腌制的，翻炒二分钟即可
泡姜炒五花肉的做法图解10

步骤10

翻炒两分钟倒入炒好的五花肉，翻炒30秒
泡姜炒五花肉的做法图解11

步骤11

翻炒30秒加入葱花
泡姜炒五花肉的做法图解12

步骤12

装盘即可

泡姜炒五花肉的烹饪技巧

泡菜是用盐腌制的，炒的过程中任何调料都不需要放，加入适量鸡精调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-17

©本菜谱的做法由 咬不动的海米很颤抖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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