经典椰汁千层马蹄糕

精品 独家
8.6万 浏览 504 收藏
收藏
可达鸭z
可达鸭z
＋ 关注

没啥说，就是想试试做

椰汁千层马蹄糕的用料

椰桨 400g 马蹄粉 250g
黄糖/片糖 两片/200g 清水 1000ml
纯牛奶 一盒

椰汁千层马蹄糕的做法

经典椰汁千层马蹄糕的做法图解1

步骤1

椰浆买一罐400ml的，马蹄粉买一盒250g就好
经典椰汁千层马蹄糕的做法图解2

步骤2

一.马蹄粉250g+500ml水=纯粉浆
经典椰汁千层马蹄糕的做法图解3

步骤3

二. 纯粉浆分为两部分 黄糖浆（三分之一）+椰粉浆 （三分之二）
经典椰汁千层马蹄糕的做法图解4

步骤4

三. 黄糖粉浆（半熟浆）： 500ml水+2片黄糖（各自决定甜度） 煮成糖水，立刻熄火，在三分之一的粉浆里倒两勺进去糖水中，一边倒一边快速搅拌。
经典椰汁千层马蹄糕的做法图解5

步骤5

四.然后用筛子过滤一下黄糖粉浆。
经典椰汁千层马蹄糕的做法图解6

步骤6

五. 椰浆粉浆： 在三分之二的粉浆中，倒入整罐椰浆，搅拌均匀。
经典椰汁千层马蹄糕的做法图解7

步骤7

六.再倒入半盒纯牛奶进椰浆粉浆中，搅拌均匀。
经典椰汁千层马蹄糕的做法图解8

步骤8

七. 1.准备一个平坦的蒸具，里面抹上花生油，防止粘住。 2.先蒸一层黄糖粉浆，三分钟后看到表面凝固，再蒸一层椰浆粉浆，以此类推。
经典椰汁千层马蹄糕的做法图解9

步骤9

最后一层是黄糖粉浆结尾
经典椰汁千层马蹄糕的做法图解10

步骤10

摊凉了就可以切了，切的不好，请忽略哈哈哈
经典椰汁千层马蹄糕的做法图解11

步骤11

弹弹弹～
经典椰汁千层马蹄糕的做法图解12

步骤12

最好切菱形◇，卖相比较好哦～

椰汁千层马蹄糕的烹饪技巧

1.粉浆搅拌均匀后最好过滤一次，防止有颗粒 2.半熟浆是最好的 3.做好上图交流哦哈哈哈，互相学习～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 可达鸭z 编写，未经授权不得转载

椰汁千层马蹄糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰汁千层马蹄糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 经典椰汁千层马蹄糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 经典椰汁千层马蹄糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活