清炒丝瓜

精品 独家
6.5万 浏览 358 收藏
收藏
边走边吃的鱼
边走边吃的鱼
＋ 关注


小时候丝瓜家里经常用来做滑肉汤的配菜 自从在朋友家吃了一次清炒丝瓜，发现还可以这样做

清炒丝瓜的用料

丝瓜 2根 大蒜 2瓣
盐 适量 老抽 半勺
生抽 半勺

清炒丝瓜的做法

清炒丝瓜的做法图解1

步骤1

买到了本地丝瓜，现在还不是吃丝瓜季节，估计也是大棚的，
清炒丝瓜的做法图解2

步骤2

丝瓜刮皮洗干净，切滚刀块装盘
清炒丝瓜的做法图解3

步骤3

大蒜切小块
清炒丝瓜的做法图解4

步骤4

锅烧干水份倒油，大火烧热，放入大蒜
清炒丝瓜的做法图解5

步骤5

放入准备好的丝瓜翻炒一分钟，加盐
清炒丝瓜的做法图解6

步骤6

到入适量清水，调中火，盖上锅盖，
清炒丝瓜的做法图解7

步骤7

注意观察汤汁烧的差不多了就开始放生抽老抽
清炒丝瓜的做法图解8

步骤8

盘里还有点葱，就干脆放了进去，完成啦

清炒丝瓜的烹饪技巧

我比较喜欢用丝瓜汤汁泡饭，加的水就比较多一点， 本地丝瓜比较有丝瓜味，也能烧的汤汁浓稠，所以就没有加淀粉 丝瓜很容易就上色，老抽加一两滴就可以了，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 边走边吃的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 蒜香味 午餐 晚餐

清炒丝瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

清炒丝瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清炒丝瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 清炒丝瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活