莲子薏米猪肚汤

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在这忙忙碌碌的工作中 也不要忘了好好照顾自己哦～

莲子薏米猪肚汤的用料

猪肚 1个 莲子 一把
薏米 一把 红枣 2颗
生姜 2片 当归 1条
党参 1条 食用盐 适量
料酒 适量 地瓜粉 适量
醋 适量

莲子薏米猪肚汤的做法

莲子薏米猪肚汤的做法图解1

步骤1

将猪肚洗净，内面往外翻过来，加入地瓜粉和醋，用力抓洗（这个步骤是为了将猪肚内壁的粘液清洗干净）
莲子薏米猪肚汤的做法图解2

步骤2

洗完将猪肚焯水，煮3分钟。（在水中加入料酒生姜去腥）将如图所示的白色黏膜撕掉，检查一下整个猪肚，有类似的白膜，全部撕掉
莲子薏米猪肚汤的做法图解3

步骤3

这是我撕干净的
莲子薏米猪肚汤的做法图解4

步骤4

将猪肚放入锅中，加入莲子，薏米，当归，党参，红枣，生姜，少许盐巴。（因为我是下班赶回来煮的，所以我用高压锅，大火响起来转小火压15分钟）
莲子薏米猪肚汤的做法图解5

步骤5

熟了之后，将猪肚取出来切好再放回去，开火煮沸加鸡精调味。然后关火即可

莲子薏米猪肚汤的烹饪技巧

猪肚清洗干净都是整个下去煮的。我一个走神给切了一半下去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 七姑姑_ 编写，未经授权不得转载

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