香辣豆腐皮，在家也能做出烧烤味

香辣豆腐皮，在家也能做出烧烤味

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厨娘潘潘
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你平时吃烧烤最喜欢吃的菜是什么呀？我最喜欢吃的就是豆腐皮了，想想就觉得香。其实在家也能做出烧烤那样的豆腐皮，快来看看吧～

香辣豆腐皮的用料

豆腐皮 6张 蒜米 适量
小米辣 1个 葱花 5克
五香粉 适量 盐 2克
味极鲜酱油 适量 蚝油 适量
水 少许

香辣豆腐皮的做法

香辣豆腐皮，在家也能做出烧烤味#美食视频挑战赛#的做法图解1

步骤1

豆腐皮切成小片。
香辣豆腐皮，在家也能做出烧烤味#美食视频挑战赛#的做法图解2

步骤2

热锅下油，放入蒜米爆香。
香辣豆腐皮，在家也能做出烧烤味#美食视频挑战赛#的做法图解3

步骤3

放入豆腐皮翻炒均匀。
香辣豆腐皮，在家也能做出烧烤味#美食视频挑战赛#的做法图解4

步骤4

加入酱油。
香辣豆腐皮，在家也能做出烧烤味#美食视频挑战赛#的做法图解5

步骤5

再放小米辣和一点水，翻炒均匀。
香辣豆腐皮，在家也能做出烧烤味#美食视频挑战赛#的做法图解6

步骤6

加入蚝油，翻炒均匀。
香辣豆腐皮，在家也能做出烧烤味#美食视频挑战赛#的做法图解7

步骤7

加点五香粉增香。
香辣豆腐皮，在家也能做出烧烤味#美食视频挑战赛#的做法图解8

步骤8

撒上灵魂葱花。
香辣豆腐皮，在家也能做出烧烤味#美食视频挑战赛#的做法图解9

步骤9

完成。

香辣豆腐皮的烹饪技巧

1.在炒豆皮的时候记得加点水，一是可以防止豆皮变焦，二是可以让豆皮更容易吸收调教，入味。 2.五香粉要最后放，防止温度过高，味道变焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 厨娘潘潘 编写，未经授权不得转载

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