好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮

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沙小囡
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对于上班族来说每天的时间都特别赶，经常吃外卖又觉得不够健康，那就自己做一些好吃下饭又有营养的快手菜来犒劳自己吧。香辣豆腐皮就是一道非常正宗的家常菜了，但是大家别小看家常菜，现在各种家常菜的餐厅林立起来，不少大餐厅酒店都回拿家常菜来当做噱头吸引顾客。囡姐今天跟大家分享的这道香辣豆腐皮做法简单，只用了小石窖小炒鲜一罐调味料，但味道却不简单，就算是厨房新手也不会翻车，大家不妨试试这道菜。
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香辣豆腐皮的用料

胡萝卜 1段 豆腐皮 2张
青椒 1个 胡萝卜 1段
木耳 7朵 青椒 1个
小葱 1根 木耳 7朵
小石窖小炒鲜调味料 1/2罐 水淀粉 适量
食用油 适量

香辣豆腐皮的做法

好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮的做法图解1

步骤1

准备食材。
好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮的做法图解2

步骤2

豆腐皮洗净切菱形块。
好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮的做法图解3

步骤3

用清水浸泡，使其变得松软。
好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮，青椒洗净切菱形片，小葱切圈备用。
好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮的做法图解5

步骤5

木耳泡发洗净，锅中宽水煮开，放入木耳焯熟后沥水捞出。
好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮的做法图解6

步骤6

另取一锅，加入适量食用油烧热后下葱花爆香。
好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮的做法图解7

步骤7

再下入木耳、胡萝卜和豆腐皮，加入1/2罐小石窖小炒鲜调味料翻炒均匀。
好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮的做法图解8

步骤8

翻炒均匀。
好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮的做法图解9

步骤9

起锅前加入青椒，翻炒断生。
好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮的做法图解10

步骤10

最后淋入少量水淀粉咕嘟一下。
好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮的做法图解11

步骤11

翻炒均匀。
好吃下饭，厨房新手也不会翻车的香辣豆腐皮的做法图解12

步骤12

这道香辣豆腐皮营养丰富，富含蛋白质、氨基酸，家常又下饭。

香辣豆腐皮的烹饪技巧

1、中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。 2、用小石窖小炒鲜调味料做这道菜简单又快手，好吃又下饭，就算是厨房新手也不会翻车。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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