自制夹心海苔

自制夹心海苔

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竹林听风辛
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夹心海苔既可以当零食吃，又可以搓碎拌饭吃，小宝宝大宝宝都很喜欢哦

夹心海苔的用料

海苔 30片 麦芽糖 120g
白糖 42g 六月鲜原汁酱油 15g
蚝油 8g 纯净水 28g
熟芝麻 适量 熟扁桃仁片 适量
刮板 一个 擀面杖 一个
裱花袋 一个

夹心海苔的做法

自制夹心海苔的做法图解1

步骤1

煮酱汁：把麦芽糖、白糖、水、蚝油、酱油放到复合锅底也就是厚锅底的小锅里，搅拌均匀后放燃气灶上小火煮到微开白糖溶化，有密集小泡泡冒出现，关火倒在碗里放凉。
自制夹心海苔的做法图解2

步骤2

炒扁桃仁片和芝麻，小火炒至微微发黄关火靠锅的余温继续翻炒几下，火候差不多后倒在盘子里放凉
自制夹心海苔的做法图解3

步骤3

把完全凉透的酱汁装进一个裱花袋里，头上剪一个小口，尽量剪小，不够大时再剪
自制夹心海苔的做法图解4

步骤4

取一片海苔，粗糙的面朝上，在一头的一条压痕上挤一条酱汁
自制夹心海苔的做法图解5

步骤5

用刮板45度角轻轻把酱汁从一头刮到另一头，直到海苔全部均匀的涂上酱汁，酱汁不要太少，少了粘不住芝麻，太多烤的时间就久，涂好一片放一边，同样的方法再涂另一片
自制夹心海苔的做法图解6

步骤6

均匀的撒上芝麻或芝麻桃仁片，盖上另一张有酱汁的一面朝下
自制夹心海苔的做法图解7

步骤7

用擀面杖稍用力往前往后擀，再左右擀，目的就是让两片海苔完全粘一起，同样的方法继续做几片
自制夹心海苔的做法图解8

步骤8

烘烤 我家的烤箱是长帝52升的，只能烤两片夹心海苔，把海苔放到烘烤网上，中层上下火90烤35分钟，一定要烤干。
自制夹心海苔的做法图解9

步骤9

这是用摩飞烘干机烤的四层 80度烤了一小时
自制夹心海苔的做法图解10

步骤10

这是烤好晾凉的
自制夹心海苔的做法图解11

步骤11

切条
自制夹心海苔的做法图解12

步骤12

切成小片
自制夹心海苔的做法图解13

步骤13

这是6片夹心海苔切好后的量。放袋食品干燥剂，密封保存，味道跟买的没什么区别

夹心海苔的烹饪技巧

这个酱汁可以做30多片，一次用不了可以扎紧裱花袋放冰箱冷藏，尽快用完吧 海苔我买的是阿一波幼嫩寿司海苔 麦芽糖是自制的 酱油是六月鲜小瓶的，有减钠，适合宝宝 有不明白的地方再问我吧 微信xchm2009备注豆果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 竹林听风辛 编写，未经授权不得转载

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