炒螃蟹

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吃货爱动手哈哈哈哈哈
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海边的孩子抵挡不住任何海鲜的诱惑，有些人喜欢吃椒盐，香脆；但是我更喜欢鲜味，炒海鲜火候恰到好处，保留了鲜味锁住营养。

炒螃蟹的用料

螃蟹 4只 葱 姜 蒜 适量
酱油 蚝油 适量 洋葱 半个
料酒 适量 小辣椒 3个
花椒 适量 青辣椒 一个

炒螃蟹的做法

炒螃蟹的做法图解1

步骤1

准备上述材料，洗净切好。
炒螃蟹的做法图解2

步骤2

起油锅，放入蒜末，小辣椒，花椒，姜爆一些，放入大葱，翻炒，放入洋葱头，翻炒。
炒螃蟹的做法图解3

步骤3

放入螃蟹，翻炒，加入少量盐，白糖，料酒（我用的是白酒），翻炒，加入蚝油，翻炒，加入青辣椒，翻炒，大火沸腾，翻炒，外壳全部红色熄火。
炒螃蟹的做法图解4

步骤4

装盘。

炒螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

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