炸土豆

独家

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眷你讳莫如深

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我记得我第一次吃炸土豆的时候是去成都读书，当时看这个土豆好看肯定也觉得好吃，就买了一份，小份3元，大份5元，然后就来了传说中的小份吃不饱大份吃不完没到周末都会出去买，特别喜欢，不止我一个人啊，很多人都喜欢吃，特别是学校在有那么特别的一两家炸土豆特别好吃，每次去买都会排起长龙。后来结婚了去外地上班了一直怀念这个东西，但是在外面买的食材回来做始终做不到家长的味道，每次都只要过年回家了才做，每次炸那么一盆，一大家人都会吃的干干净净，对了后面剩的配料拌面好吃哟下面就做个糖醋炸土豆，这个糖醋的是真的好吃

炸土豆的用料

土豆 12个	盐适量
油若干	五香粉适量
孜然粉适量	鸡精、味精适量
花椒粉适量	白糖适量
味极鲜适量	香醋适量
泽耳根一小把	香葱适量
小米椒适量，吃辣多放	辣椒面适量
辣椒油一勺

炸土豆的做法

步骤1

这个图片的是我买来拍的，封面那个是我自己炸的。先把土豆去皮洗干净，用花刀切成条状。然后多洗几次把淀粉给洗掉，水漏干。

步骤2

把锅里放入多点的油看土豆多少来放，油烧开，然后冷却一下在放入土豆，然后看个人习惯吃脆的还是软的，脆的就七八分分钟，软的就十分钟，前提也要看土豆条的大小来分哈。我是比较喜欢吃脆的就炸了七分钟的样子，然后用漏勺漏起来放盆里。然后搅拌，放盐，鸡精味精，糖，味极鲜，香醋，辣椒面，辣椒油。五香粉，孜然粉，花椒面，小米椒，泽耳根。香葱，然后均匀搅拌，好了最后就可以吃啦，哈哈哈，上图这个是我自己做的。欢迎大家一起做哦。