迷你鸡腿

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参考月龄：12M+ 今天我们用鸡肉、土豆和山药来做一道与众不同的鸡腿。鸡肉富含优质蛋白，蛋白质是构成人体的组织结构重要成分，促进生长的同时还能提高宝宝的免疫力。而且鸡肉肉质细腻，易于人体消化吸收。

迷你鸡腿的用料

土豆 15克 鸡胸肉 30克
面包糠 10克 铁棍山药 25克
鸡蛋 1个（约50克）

迷你鸡腿的做法

迷你鸡腿的做法图解1

步骤1

山药切小段。 »山药中有粘液蛋白，妈妈们处理的时候最好带上手套，以免过敏。
迷你鸡腿的做法图解2

步骤2

切好的山药段冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
迷你鸡腿的做法图解3

步骤3

碗中磕入鸡蛋，搅拌均匀备用。
迷你鸡腿的做法图解4

步骤4

土豆切成粗细均匀的长条备用。
迷你鸡腿的做法图解5

步骤5

鸡胸肉切块，绞肉杯中倒入鸡胸肉块和5克葱姜水，搅打成泥。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~
迷你鸡腿的做法图解6

步骤6

蒸熟的山药用研磨碗碾压成泥。
迷你鸡腿的做法图解7

步骤7

把山药泥倒入鸡肉泥中，搅拌均匀。
迷你鸡腿的做法图解8

步骤8

舀一勺山药鸡肉泥，用手整出鸡腿的形状，从底部插入一根土豆条。
迷你鸡腿的做法图解9

步骤9

将山药鸡肉泥均匀地裹上蛋液。
迷你鸡腿的做法图解10

步骤10

再裹上一层面包糠。
迷你鸡腿的做法图解11

步骤11

将裹好的鸡腿依次放在烤盘上。
迷你鸡腿的做法图解12

步骤12

放入提前预热好的烤箱中层，普通模式上下管160，烘烤20分钟。 »烤箱没有自动预热功能的妈妈们可以手动预热烤箱，上下管160度，时间5分钟。
迷你鸡腿的做法图解13

步骤13

一盘外酥里嫩的鸡腿就完成啦！

迷你鸡腿的烹饪技巧

●妈妈按照我的食材量可以做5个。 ●如果家里没有铁棍山药，妈妈们也可以替换成红薯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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