自制零添加薯条宝宝解馋零食

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薯条好吃，但是不怎么敢给孩子多吃，自己偶尔炸点比较安心。味道还比外面的好。

自制薯条的用料

土豆 2个 油 看土豆的量
面粉 1大勺 小苏打 1克

自制薯条的做法

自制零添加薯条宝宝解馋零食的做法图解1

步骤1

土豆两颗，这个比较大，还有一个比较小。
自制零添加薯条宝宝解馋零食的做法图解2

步骤2

去皮，两个土豆的个头真的差别有点大。
自制零添加薯条宝宝解馋零食的做法图解3

步骤3

去皮切条备用
自制零添加薯条宝宝解馋零食的做法图解4

步骤4

洗去表面淀粉，我洗了好几次，清水里泡一会。
自制零添加薯条宝宝解馋零食的做法图解5

步骤5

煮开水，下土豆条，大约煮了1分钟够了，水开了就捞出来。
自制零添加薯条宝宝解馋零食的做法图解6

步骤6

放蒸架上晾凉，也控干的表面水分。
自制零添加薯条宝宝解馋零食的做法图解7

步骤7

食品袋里加了一大勺面粉，其实加淀粉可能更好，我家的用完了，所以用的是面粉，里面加了一点点小苏打。据说这样表皮更脆。其实不加也没有关系。
自制零添加薯条宝宝解馋零食的做法图解8

步骤8

充点气，先把粉摇匀，然后装土豆。
自制零添加薯条宝宝解馋零食的做法图解9

步骤9

用袋子真的超级好拌匀的。放冰箱冷冻了两个多小时，早上准备好，中午拿出来炸。
自制零添加薯条宝宝解馋零食的做法图解10

步骤10

这是冻好刚拿出来的薯条。
自制零添加薯条宝宝解馋零食的做法图解11

步骤11

因为薯条已经煮过了，我开的火是中大火，薯条下锅后，要注意点变化，水分少了颜色上来了就好。
自制零添加薯条宝宝解馋零食的做法图解12

步骤12

这个时候的土豆条你用筷子拨的时候发现轻了很多，差不多好了。
自制零添加薯条宝宝解馋零食的做法图解13

步骤13

起过前开大火，捞薯条，这样炸的薯条油比较少。很香很好吃。
自制零添加薯条宝宝解馋零食的做法图解14

步骤14

搭配自己熬的番茄酱很是美味。

自制薯条的烹饪技巧

这除了是油炸的真的没有哪里是不健康的，适量即可，偶尔解馋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 小脚丫一号 编写，未经授权不得转载

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