甜蜜蜜南瓜烙

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南瓜香甜软糯，正是大量上市的季节，含有丰富的营养成份，一般人群都能食用！

甜蜜蜜南瓜烙的用料

老南瓜 7两 生粉 30克
吉士粉 30克 食用油 适量
幼白糖 6克 盐 小许

甜蜜蜜南瓜烙的做法

甜蜜蜜南瓜烙的做法图解1

步骤1

老南瓜一块。
甜蜜蜜南瓜烙的做法图解2

步骤2

其它主要配料。
甜蜜蜜南瓜烙的做法图解3

步骤3

南瓜去皮切丝。
甜蜜蜜南瓜烙的做法图解4

步骤4

南瓜丝加小许盐和3克白糖，用手抓匀，让南瓜丝变软，加上吉士粉和生粉拌匀南瓜丝，让南瓜丝粘上粉，如果太干，加一点点水再拌匀，让南瓜丝有点粘性。
甜蜜蜜南瓜烙的做法图解5

步骤5

用平底锅把约1斤的油烧开至约150度，装起备用（实耗油一部分）。在平底锅上，把己上粉的南瓜丝辅平，成一圆饼形。
甜蜜蜜南瓜烙的做法图解6

步骤6

把刚才烧开的油倒进南瓜丝中，油要浸过南瓜，开炉大火炸南瓜烙，炸至南瓜烙定型变硬身。
甜蜜蜜南瓜烙的做法图解7

步骤7

捞起沥油约两分钟。剩下的油盛起。
甜蜜蜜南瓜烙的做法图解8

步骤8

近看成品图。
甜蜜蜜南瓜烙的做法图解9

步骤9

南瓜烙对切为12件，装盘上碟，摆些花草装饰下，美美哒，可以上菜啦！

甜蜜蜜南瓜烙的烹饪技巧

1，每只南瓜甜度不同，如果不够甜，南瓜烙上碟后，再洒上一些幼白糖。 2，南瓜烙放冻油炸不成型的，一定要放滚油炸才不吃油。 3，不能吃糖的亲，制作过程中可以把糖除去。 4，没有吉士粉，可全部放生粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 峰峰私房菜 编写，未经授权不得转载

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