无油炖鸡肘•电饭煲版

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适合一个人的独居、两个人的甜蜜、三口之家的温暖，咸甜口味暖胃、暖心很治愈 其实，这道菜我更喜欢懒人炖万物这个名字，哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

无油炖鸡肘的用料

鸡肘（小鸡腿） 10个 香菇 10朵
土豆 1个（约200g） 洋葱 1颗
胡萝卜 1根 盐 2小勺（具体咸淡依个人口味少加勤尝，酌情放）
冰糖 1小把 葱段 3小段，一段约6公分
生姜 3片 八角 1个
老抽 1勺 生抽 1勺
十三香 1勺

无油炖鸡肘的做法

无油炖鸡肘•电饭煲版的做法图解1

步骤1

香菇、胡萝卜切片、洋葱切块、土豆用刀掰成小块，比直接切更好吃。
无油炖鸡肘•电饭煲版的做法图解2

步骤2

鸡肘焯水，焯水时放入料酒、八角、葱段、姜片。
无油炖鸡肘•电饭煲版的做法图解3

步骤3

因为是咸甜口想要汤汁浓厚些可以像我这样喜欢偏甜口味可以多放点冰糖，盐先放2g（调料盒里面的小勺子一平勺），出锅之后如果觉得淡再适当加盐调味。
无油炖鸡肘•电饭煲版的做法图解4

步骤4

我个人喜欢汤汁鲜红的颜色，所以老抽放的多一些，这样大小的汤匙放半勺、酱油两汤匙、十三香半勺（调料盒子里的勺子）。
无油炖鸡肘•电饭煲版的做法图解5

步骤5

料都放入锅内，加水至青菜一半，喜欢汤汁多一些的话，水可加至蔬菜高度的2/3，电饭煲选择炖煮功能即可。
无油炖鸡肘•电饭煲版的做法图解6

步骤6

如果喜欢浓稠的汤汁，可以换成炒锅继续靠汤汁收至浓稠，我没收直接这样吃的。
无油炖鸡肘•电饭煲版的做法图解7

步骤7

鸡肉软烂脱骨很入味，更适合宝宝、老人吃。

无油炖鸡肘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 温柔精怪大可爱 编写，未经授权不得转载

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