夏天必吃的下酒菜～香辣小龙虾虾尾

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夏天要到了，饭桌上必然少不了的菜品当属小龙虾喽！在食用之前我们先了解一下小龙虾的营养价值！ 虾尾和小龙虾实际上是同一种，虾尾就是小龙虾去掉头部，所以二者没有什么区别。不过在食用上，虾尾比小龙虾更贵一些，因为小龙虾主要的食用部位就是虾尾。 【营养价值】 虾尾的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质，脂肪以及矿物质，对于身体都是必不可少的营养，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 【注意事项】 虾尾虽然好吃，但不能过量食用，以免给肝脏增加压力，出现尿酸高等问题。但要注意的是平时要多吃蔬果加以中和，尽量少喝酒，而且调整好营养分配也是很重要的 。

香辣小龙虾的用料

小龙虾虾尾 750g 麻辣火锅底料 适量
6月香豆瓣酱 1勺 蒜 适量
姜 2片 大葱 1根
花椒 少许 红辣椒 3根
盐 适量 生抽 适量
蚝油 适量 啤酒 半瓶
香菜 2根 洋葱 少许

香辣小龙虾的做法

#美食视频挑战赛# 夏天必吃的下酒菜～香辣小龙虾虾尾的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
#美食视频挑战赛# 夏天必吃的下酒菜～香辣小龙虾虾尾的做法图解2

步骤2

小龙虾虾尾洗净，锅中烧水焯一下。
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步骤3

准备好所有配料，锅中烧油放入葱、姜、蒜、花椒、小辣椒炝锅。
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步骤4

倒入麻辣火锅底料炒出香味。
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步骤5

倒入小龙虾虾尾，放入少许盐翻炒。
#美食视频挑战赛# 夏天必吃的下酒菜～香辣小龙虾虾尾的做法图解6

步骤6

放入1勺6月香豆瓣酱。
#美食视频挑战赛# 夏天必吃的下酒菜～香辣小龙虾虾尾的做法图解7

步骤7

倒入少许生抽、蚝油翻炒。
#美食视频挑战赛# 夏天必吃的下酒菜～香辣小龙虾虾尾的做法图解8

步骤8

倒入半瓶啤酒继续翻炒。
#美食视频挑战赛# 夏天必吃的下酒菜～香辣小龙虾虾尾的做法图解9

步骤9

出锅前放入香菜洋葱炒香！
#美食视频挑战赛# 夏天必吃的下酒菜～香辣小龙虾虾尾的做法图解10

步骤10

出锅！
#美食视频挑战赛# 夏天必吃的下酒菜～香辣小龙虾虾尾的做法图解11

步骤11

成品图！
#美食视频挑战赛# 夏天必吃的下酒菜～香辣小龙虾虾尾的做法图解12

步骤12

吃上一口肉质松软的虾尾，香！

香辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 Queen幸福滋味 编写，未经授权不得转载

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