小白菜鸡蛋馅包子

精品
34.3万 浏览 1682 收藏
收藏
面包慧
面包慧
＋ 关注


老舅的小白菜丰收了。又给我们送来一大兜，水灵灵的。 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高。 小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用，今天就包个小白菜鸡蛋包子。

小白菜鸡蛋馅包子的用料

小白菜 一大把 鸡蛋 3个
盐 适量 蚝油 1勺
花椒面 少许 葱花 少许
鸡精 少许 植物油 适量
普通面粉 500克 水 260克
酵母 5克

小白菜鸡蛋馅包子的做法

小白菜鸡蛋馅包子的做法图解1

步骤1

面粉加酵母加水揉成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大。
小白菜鸡蛋馅包子的做法图解2

步骤2

鸡蛋放一勺盐搅打均匀，热锅放油，炒熟鸡蛋放凉。
小白菜鸡蛋馅包子的做法图解3

步骤3

发好的面团搓成长条，切成剂子，按扁。
小白菜鸡蛋馅包子的做法图解4

步骤4

小白菜焯水迅速捞起，过凉水切碎，放入鸡蛋，葱花，蚝油，盐，花椒面，油，搅拌均匀。
小白菜鸡蛋馅包子的做法图解5

步骤5

擀好剂子，包入馅，放屉上盖盖二次发酵30分钟。
小白菜鸡蛋馅包子的做法图解6

步骤6

开火上汽后蒸15分钟，关火五分钟，开盖装盘。

小白菜鸡蛋馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 面包慧 编写，未经授权不得转载

小白菜鸡蛋馅包子的其他做法更多

上传我做的这道菜

小白菜鸡蛋馅包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小白菜鸡蛋馅包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 小白菜鸡蛋馅包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活