家常回锅肉

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姚大爷
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回锅肉的用料

猪肉 400克 韭菜 1把
豆瓣酱 1勺 油 少量
味精 少量 糖 少量
酱油 少量

回锅肉的做法

家常回锅肉的做法图解1

步骤1

将猪肉洗净放在锅里煮，可以和蔬菜一起煮，这样蔬菜有肉的鲜味。
家常回锅肉的做法图解2

步骤2

将猪肉煮至八九成熟捞出。
家常回锅肉的做法图解3

步骤3

将猪肉切片
家常回锅肉的做法图解4

步骤4

初中倒入少许油滑锅，下入肥肉先进行翻炒熬制，约一分钟。
家常回锅肉的做法图解5

步骤5

下入瘦肉炒15秒
家常回锅肉的做法图解6

步骤6

下入豆瓣酱一勺翻炒熟红油，加入少量酱油和糖。注意酱油一定要少，只是起起上次作用
家常回锅肉的做法图解7

步骤7

下入韭菜翻炒十秒，加入盐再翻炒十秒
家常回锅肉的做法图解8

步骤8

起锅，菜成！

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 姚大爷 编写，未经授权不得转载

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