酱油炒饭

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酱油炒饭的用料

剩米饭 2碗 青红椒 半根
生抽 2勺 老油 1/3勺
胡萝卜 半根 糖 小勺1/4勺
葱花 适量 泡菜 少许

酱油炒饭的做法

酱油炒饭的做法图解1

步骤1

准备隔夜的米饭，隔夜的米饭 水分少 不容易沾，前一天之前先放少许油拌匀放冷藏
酱油炒饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜切成小丁
酱油炒饭的做法图解3

步骤3

青红椒也切成小丁，葱花备用
酱油炒饭的做法图解4

步骤4

热锅凉油先放入胡萝卜丁炒至一会
酱油炒饭的做法图解5

步骤5

加入米饭翻炒，两碗米饭混合酱油30克左右，按照比例把酱油和老抽混合好。
酱油炒饭的做法图解6

步骤6

酱油分三次加，如果一次都加进去水分太大，所以分三次加，每一次炒干了然后外加酱油
酱油炒饭的做法图解7

步骤7

马上要炒好的时候，放入青红椒炒出香味，最后放入葱花炒匀出锅，炒饭上面可以放入适量的泡菜咸菜。
酱油炒饭的做法图解8

步骤8

酱油炒饭 因为里面的老抽酱油 有水分和粘稠，所以多少炒出来的饭有点粘连，不能达到粒粒分明，但是味道不错。

酱油炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 小食天 编写，未经授权不得转载

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