西红柿牛腩

西红柿牛腩

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樱桃姐的姑姑
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好吃到连汤汁都不剩的西红柿牛腩，超详细的操作步骤在这，快来收藏学习吧

西红柿牛腩的用料

西红柿 2个 洋葱 1个
土豆 2个 蒜 1头
料酒 1勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 生抽 1勺
葱结 1个 水 适量
小米椒 适量 花椒 适量
八角 适量

西红柿牛腩的做法

西红柿牛腩的做法图解1

步骤1

拿2个西红柿，顶部用刀划十字花，热水浸泡，脱皮切块
西红柿牛腩的做法图解2

步骤2

姜对半切开，整头蒜扒皮，准备小米椒、花椒和八角
西红柿牛腩的做法图解3

步骤3

再将1个洋葱、2个土豆，分别切块
西红柿牛腩的做法图解4

步骤4

西红柿牛腩的做法图解5

步骤5

姜片冷水下锅，加入牛腩，小火煮至沸腾捞出洗净备用
西红柿牛腩的做法图解6

步骤6

锅内加入2勺玉米油
西红柿牛腩的做法图解7

步骤7

放入切好的洋葱、脱皮切块后的西红柿翻炒均匀
西红柿牛腩的做法图解8

步骤8

加入各种调味料，1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1丢丢盐继续翻炒
西红柿牛腩的做法图解9

步骤9

加入小米椒、花椒、八角、蒜瓣以及刚刚煮好的牛腩
西红柿牛腩的做法图解10

步骤10

加水没过牛腩
西红柿牛腩的做法图解11

步骤11

加盖小火慢炖1个小时
西红柿牛腩的做法图解12

步骤12

加入土豆和葱结再炖15分钟
西红柿牛腩的做法图解13

步骤13

中间分别加2次水
西红柿牛腩的做法图解14

步骤14

出锅前记得撒些蒜末和香菜末，味道更好哦！
西红柿牛腩的做法图解15

步骤15

西红柿牛腩的烹饪技巧

注意汤汁不要收的太干，因为西红柿牛腩的汤汁太好吃了，酸甜可口，特别浓郁，用来泡饭或者面条都再好不过啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 樱桃姐的姑姑 编写，未经授权不得转载

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