番茄龙俐鱼汤

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爱美食的翟老师
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家里都爱吃鱼，但是又比较懒，不想吐刺，所以特别喜欢做龙俐鱼。这次换个做法，味道也不错。

番茄龙俐鱼汤的用料

龙俐鱼 一块 西红柿 2-3个
料酒 2勺 食盐 1小勺
白胡椒 适量 玉米淀粉 少许
生抽 适量 白糖 少许
葱姜蒜 适量 小葱 少许
芝麻 少许 水 适量

番茄龙俐鱼汤的做法

番茄龙俐鱼汤的做法图解1

步骤1

龙俐鱼洗干净
番茄龙俐鱼汤的做法图解2

步骤2

切成小块
番茄龙俐鱼汤的做法图解3

步骤3

西红柿三个，划出十字刀
番茄龙俐鱼汤的做法图解4

步骤4

加适量料酒
番茄龙俐鱼汤的做法图解5

步骤5

加一勺盐
番茄龙俐鱼汤的做法图解6

步骤6

加少许胡椒粉
番茄龙俐鱼汤的做法图解7

步骤7

加少许玉米淀粉
番茄龙俐鱼汤的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
番茄龙俐鱼汤的做法图解9

步骤9

西红柿划十字刀，用开水浇一下
番茄龙俐鱼汤的做法图解10

步骤10

翻过来泡一下
番茄龙俐鱼汤的做法图解11

步骤11

切好葱姜蒜
番茄龙俐鱼汤的做法图解12

步骤12

泡一会皮就分开了
番茄龙俐鱼汤的做法图解13

步骤13

去掉西红柿的外皮
番茄龙俐鱼汤的做法图解14

步骤14

切成小碎丁
番茄龙俐鱼汤的做法图解15

步骤15

盛出备用
番茄龙俐鱼汤的做法图解16

步骤16

锅中放油，油热后放入葱姜蒜
番茄龙俐鱼汤的做法图解17

步骤17

下西红柿丁
番茄龙俐鱼汤的做法图解18

步骤18

加少许料酒，生抽
番茄龙俐鱼汤的做法图解19

步骤19

加适量水
番茄龙俐鱼汤的做法图解20

步骤20

加少许白糖
番茄龙俐鱼汤的做法图解21

步骤21

大火烧开，煮几分钟
番茄龙俐鱼汤的做法图解22

步骤22

腌制好的鱼肉，滑入锅中
番茄龙俐鱼汤的做法图解23

步骤23

用铲子轻轻翻动几下
番茄龙俐鱼汤的做法图解24

步骤24

大火烧开，大概煮几分钟
番茄龙俐鱼汤的做法图解25

步骤25

盛盘，加小葱，撒点芝麻
番茄龙俐鱼汤的做法图解26

步骤26

成品图

番茄龙俐鱼汤的烹饪技巧

1.方子的量，够2-3个人的量，龙俐鱼未完全化冻的时候切，更好切一些。 2.西红柿我这个用的比较小，如果用大些的，两个就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载

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