干锅鲈鱼

干锅鲈鱼

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干锅鲈鱼的用料

鱼 一条 五花肉 适量
土豆 半个 胡萝卜 半根
圆葱 半个 黄瓜 半根
苕粉/宽粉 半袋 葱姜蒜 一盘
南瓜 200克 青椒 半个

干锅鲈鱼的做法

干锅鲈鱼的做法图解1

步骤1

鱼用料酒，胡椒面，盐，葱，姜腌制15分钟
干锅鲈鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，花椒，麻椒，干辣椒️
干锅鲈鱼的做法图解3

步骤3

所有材料准备好
干锅鲈鱼的做法图解4

步骤4

起锅烧油，煎鱼，煎至两面金黄
干锅鲈鱼的做法图解5

步骤5

煎好的鱼放盘子里，锅中放五花肉煎至变色，可以多放点，刀快就切薄点，我的有点厚
干锅鲈鱼的做法图解6

步骤6

葱姜蒜，辣椒，麻椒，花椒全都倒进锅里翻炒
干锅鲈鱼的做法图解7

步骤7

加入爱吃的所有配菜，翻炒均匀
干锅鲈鱼的做法图解8

步骤8

加入所有调料，翻炒至变色
干锅鲈鱼的做法图解9

步骤9

将煎好的鱼放回锅中，加1000ml水大火炖开，再转小火慢炖，15-25分钟
干锅鲈鱼的做法图解10

步骤10

摆盘
干锅鲈鱼的做法图解11

步骤11

可以放在电烤盘或者其他可加热的工具中，这样吃的时候不易凉，没有也可以直接盛在大盘中，趁热吃

干锅鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 lu大王的山头 编写，未经授权不得转载

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